Blogs.com listar de 10 bästa ostbloggarna:

A Blog of Cheese

Canyon of Cheese

Cheese & Champagne

Cheese Is Alive

Cheese Underground

Cheese a Day

It’s Not You, It’s Brie

Madame Fromage

So You Want to Be a Cheesemaker?

The Master Cheesemakers of Wisconsin

Inte så mycket ost här men väl fantastiskt kött från bland annat rasen Highland Cattle. Entrecoten var superb. Café med nybakt serveras också. Rekommenderas.

Brunnby Boställe
Norra Kustvägen 1009
260 41 Nyhamnsläge
Hemsida

Ett hastigt stopp på årets Vinordic (lördagen) med vinkompisen Tomas. Mitt första besök för övrigt. Egentligen var det meningen att jag skulle följa med jobbet redan på onsdagen (branschdag) och då även slå ett getöga på GastroNord. But no.

Det finns väl inte så mycket att säga annat än att det fanns alldeles för många viner att välja bland. Det är bara att sikta in sig på guldkornen och hoppas att det inte står en kostymprydd herre före i kön – då får du vänta länge på att få någon uppmärksamhet. Vi är väl för helvete där för att smaka?! Självklart finns det undantag mot det så smått ignoranta förhållningssättet.

Hos Vinovativa blev jag hängandes med Xavier som blandar vin under samma namn. Xavier’s Chateauneuf-du-Pape finns att köpa på SB och är en riktigt trevlig upplevelse, 08:orna är på väg in så passa på att köpa för en minivertikalprovning. Xavier hade med sig hela sin portfölj av viner inklusive hans prestigevin Anonyme som bollar in på 450 kr. En trevlig prick med goda trevliga viner. Nice Vinovativa.

Hos Winzer Sommerach/Karins Vinimport provade vi vinproducentents Riesling och Silvaner från Frankenområdet i Tyskland. Jag fann den lite dyrare Silvanern bäst av de torra vita. Fin tropisk doft och liche. Bäst var helt klart gårdens Eiswein… helt otrolig. Sweet mamas pie! Endast 585 kr för en kvarter. Som hittat

Vinoliv hade en skön Brunello. Producenten spelar musik för rankorna. Även Riktigt sköna Chianti Classico Riservas (Capanelle) och Supertuscans.

Mja. Det finns mer att skriva – alla Barolos och Barbarescos… men jag köper vinerna och smakar ordentligt istället.

Alla dessa sköna gratistjänster på nätet… GrapeStories.com är den perfekta kompisen om du vill ha koll på dina viner. Webbplatsen fungerar dels som din privata vinkällare, dels som ett vinbibiotek med all världens viner. Det allra bästa – tycker jag -  är att det ofta finns många utlåtanden om de viner du har eller kanske tänker köpa. Inte bara en mening(slös) om vinet som på t.ex Vinvin.se. Att du sedan lätt anger ditt eget betyg på vinet och till vilken maträtt du drack det till gör det hele helt enkelt underbart…  GrapeStories är så bra att jag faktiskt betalat för tjänsten; och det är billigt. Det finns ingen reklam heller – pjuuuh. GrapeStories är version två av det förnämliga Cellartracker.

Häromsistens var det ju en “liten” ostbuffé på Sundby Gård i södra Stockholm. För de inblandade; en heldag med föreläsning, provning av ostnyheter och senare på kvällskvisten byggandet av en ostbuffé för allmänheten. De inblandade var personal och ägare för ostbutiker, ostdiskar, importörer som La Ferme Landaise samt förstås Herve Mons och Michael Mathier från Maison MonS – mognadslagrare från La France.  “Några” bilder blev det och himla gott var det.. synd bara att det inte var något vin inblandat.

För inte så länge sedan var det mitt idoga läsande av andra bloggar som fick mig att börja själv. Nu vill helt apropå tacka för inspirationen och lite för att jag själv fått några fina ord skickade min väg. Det är riktigt trevligt. Tack! Jag vill även tipsa om de bloggar jag följer, de som ger ytterligare inspiration.
Vamonos muchachos!

Igår var det fääst. Årets Hemmakock skulle koras och det var inbjuden + 1. Jag var plus 1. Har inte kikat så värst noga på Tasteline, som höll i tävlingen, så jag hade ingen aning om festligheterna. Ja, ändå tills jag blev bjuden då. Grattis Anne, Lena och Dagmar till att bli Årets Hemmakockar! Annes food, I Lilla Mysans kök och A cat in the kitchen.

Det är trevligt med lite konkurrens i ostbloggosfären och han bor i Frankrike till råga på allt. Lyckans ost.

Ostbloggen »

Hittade lite rolig information om raketost. Själv är jag för ung för att minnas om jag åt det eller om den försvann innan jag föddes. Men förpackningen är ju riktigt retrosnygg. Men namnet och försvinnandet förbryllar en smula. Efter noga efterforskning har vår inhouse detektivbyrå kommit ett steg närmare sanningen… känsliga personer kan sluta läsa här.

Lite väl mycket italienskt nu. Men vara bara tvungen att själv försöka göra en tiramisu med inspiration från restaurangen Linguini. Det ska bli intressant och se om den blir lika god! I så fall handlar det nog mest om nybörjartur.