Skånesemester
Pjuuh, hemma från en veckas semester i Skåne. Diverse övernattningar och turer i den skånska gastronomin. Det matminne som drömmer sig kvar är helt klart lammracksen på Brösarps Gästgifveri. Perfekt tillagade, ackompanjerat av små rödbetor med chevre, rödvinssås och en smarrig potatiskaka. Bästa lammet jag ätit – ever! Och lokalt producerat 
En tur till Helsingör har det också blivit med ett obligatoriskt stopp på Pak Husets pizzeria. Det var minsann smaskigare förr när vi var fattiga studenter i Helsingborg. Ett par flaskor vin bars hem men intrycket från förra året består – Helsingör är inget för vinälskaren längre. Vin och Helsingör är numera en tävling om vem som kan sälja Luigi Righettis Amarone 2006 billigast (99DKK).
Lite ost har det också blivit. En kittost från Vilhelmsdals Gårdsmejeri (Rödskägg någonting..) och en Tomme de Chevre inhandlat i Ostgrottan(Ostkällaren) i Ystad som avnjutits med en Riesling från Alsace. Tyvärr inget besök på Vilhelmsdal i år heller. F*n!
Skillinge är ett fint stopp på vägen. Här finns Skillingebörsen; en trevlig restaurang precis vid havskanten där vi åt en fantastisk antipasto förra sommaren. Tyvärr endast kvällsöppet nuförtiden och istället fick en spättafilé på Skillinge Fisk inmundigas med potatis och vitvinssås. Nä, ingen höjdare. Trist! Men den stekta sillen är tydligen jäkligt bra enligt Kinna.
Kommentera gärna artikeln eller prenumerera på alla våra kommande artiklar.
Kommentarer
Sofia: Aha, du är utflyttad från Skåne? Ja precis, ostaffären är ju helt klart värd en egen bloggpost. Och en egen kylväska. 
Mimmi: Tack
Hoppas att du har sparat några goda ostar tills jag kommer upp till dej på söndag och bry dej inte om viner,köp hem det estiska ölet saku Kuld ett mycket gott öl . HJA.
Passar det bättre att jag tar med en flaska GROS
MANSENG-SAUVIGON , så kan du laga en god fiskrätt, HJA.
Vilhelmsdals ostar hittar du på Ostkällan i Kristianstad. Titta gärna in nästa gång du passerar och njut en osttallrik med ett glas till. Salers har precis kommit och getostar fyllda med rosenbladsgelé. Himmelskt!
Aahh dina bilder får mig att längta “hem” till Skåne!
Låter härligt.
Måhända är inte Helsingör ngt för vinälskaren längre (gjorde samma notis vid en snabbvisit i somras) men för ostälskaren är det definitivt värt resan. Ostaffären är som jag minns den sedan jag var liten fylld av goda dofter och massor av härliga ostar. Tyvärr hade vi ingen kylväska med oss…