En nyhet värd att nämnas är ett ungerskt vitt vin som letat sig in på systembolaget nu i maj. Druvan heter Furmint och vi dessertvinsälskare känner igen druvan som en viktig beståndsdel i det söta Tokaj-vinet. Detta torra vita vin har jäst på sex månader på ekfat och ståltankar (50/50). Doften är fruktig med toner av honung, vanilj och persika. Wow! Peach Melba? Smaken är citrusfruktig med en fin syra och vinets alkoholstyrka (14,5%) känns inte alls störande. Jo, om du sätter i dig flaskan på egen hand kanske… Jag får nog ge fyndstämpel på detta riktigt trevliga vin. Passar ypperligt till det mesta och detta kommer bli mitt sommarvin, that’s for sure!
Royal Tokaji Furmint Dry 2007
Sofia
May 11, 2009
Låter väldigt intressant. Har mig vetrerligen inte provat några torra vita viner ifrån ungern. Söta Tokaj-viner däremot har ju slunkit ner några stycken.
Fredrik
May 11, 2009
Hehe, javisst har det slunkit ned några stycken! Och det finns en liten näsa av det i detta vin och i munnen något helt annat!
Matlust
June 30, 2009
Låter jätte gott!. Måste jag ta och prova =)
Anders Öhman
August 9, 2009
Missat detta vin. Gillar de torra vinerna från Tokaj och detta verkar ju särskilt spännande.
Apropå det där med “dessertviner” så kan du ju kolla min blogg.
http://ohmansmatovin.wordpress.com/2009/08/03/det-finns-inga-dessertviner/
Anders Öhman
August 9, 2009
Jaha. Det var ju typiskt. Vinet är slutsålt.
Fredrik
August 9, 2009
Anders: Ja, det är konstigt vad det tog slut snabbt. Schysst inlägg om söta viner och jag håller helt och fullt med. Väntar med spänning på att du ska angripa begreppet ‘matlagningsvin’
Anders Öhman
August 9, 2009
“Matlagningsvin” för mig är vinet man smuttar på när man lagar mat. Eller menar du slatten som blir över, det där odrickbara eller chablisen kocken inte själv orkar dricka upp?
För det är väl inte sörjan som säljs på Ica?
Vad gäller “matvin” så har jag redan avhandlat det:
http://ohmansmatovin.wordpress.com/2009/08/04/mat-pratviner/
Fredrik
August 9, 2009
Haha.. ja matlagningsvin kan ju betyda flera saker, jag tänkte mest på det som hamnar i såsen eller i grytan (och lite i kocken). Fast iofs har ju vinskribenterna inte myntat uttrycket matlagningsvin i några recensioner vad jag läst. Fast de finns ju – typ all Rioja
Kinna
March 1, 2010
Upptäcker just att du slutat skriva. Vad tråkigt! Din blogg är så fin. häls Kinna