Arkiv för May, 2009
Furmint 2007, Royal Tokaji
En nyhet värd att nämnas är ett ungerskt vitt vin som letat sig in på systembolaget nu i maj. Druvan heter Furmint och vi dessertvinsälskare känner igen druvan som en viktig beståndsdel i det söta Tokaj-vinet. Detta torra vita vin har jäst på sex månader på ekfat och ståltankar (50/50). Doften är fruktig med toner [...]
Reblochon
Reblochon var första ost i Savoien-regionen som beviljats AOC, 1976. Osten görs av en blandning av opastöriserad mjölk från tre olika raser av kor: Abondance, Tarine och Montbéliarde.
Varning för en visuell överdos av ost..
Häromsistens var det ju en “liten” ostbuffé på Sundby Gård i södra Stockholm. För de inblandade; en heldag med föreläsning, provning av ostnyheter och senare på kvällskvisten byggandet av en ostbuffé för allmänheten. De inblandade var personal och ägare för ostbutiker, ostdiskar, importörer som La Ferme Landaise samt förstås Herve Mons och Michael Mathier från [...]
En ganska stor musikfestival – ‘Music at the view’ i lilla Nynäshamn
Dags att göra lite reklam för jobbet.. det finns säkert någon av er som gillar jazz och soul. Då ska ni boka upp datumen 3-5 juli. Då kommer sjufaldigt grammisnominerade Kirk Whalum från Memphis, Tennessee med band till Utsikten Meetings i Nynäshamn. På scen med honom spelar John Stoddart, en otroligt talangfull pianist och sångare. [...]
