Comments on: Ett till vin till ost och dessert http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/ The cheezier blog! Sat, 04 Sep 2010 07:38:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: Fredrik http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-205 Fredrik Wed, 17 Dec 2008 07:52:34 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-205 Jag tycker nog att en Brie de Meaux ska avnjutas med ett rött vin från Bordeaux. Annars funkar ju alltid ett torrt vin. Jag tycker nog att en Brie de Meaux ska avnjutas med ett rött vin från Bordeaux. Annars funkar ju alltid ett torrt vin.

]]> By: Marys mat och vintips http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-204 Marys mat och vintips Tue, 16 Dec 2008 22:48:20 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-204 Men det var ju bara positivt att höra! Kul när det lite enklare slår det avancerade eller vad man ska säga.. Då blir det ett finare vin och en enklare ost då! Jag brukar numera köpa lite mer lagrade ostar och göra i småbitar när det är fest. Det är ofta mycket uppskattat! Men det är inte alltid som vinerna passar med ostarna tyvärr.. Det är en vetenskap det där som jag försöker lära mig. Har du något tips om en god brie och ett gott rödvin till? Men det var ju bara positivt att höra! Kul när det lite enklare slår det avancerade eller vad man ska säga.. Då blir det ett finare vin och en enklare ost då! Jag brukar numera köpa lite mer lagrade ostar och göra i småbitar när det är fest. Det är ofta mycket uppskattat! Men det är inte alltid som vinerna passar med ostarna tyvärr.. Det är en vetenskap det där som jag försöker lära mig. Har du något tips om en god brie och ett gott rödvin till?

]]> By: Fredrik http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-202 Fredrik Tue, 16 Dec 2008 20:58:30 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-202 Ah, jag gillar faktiskt en parmesan som lagrats 24 månader hellre än en 36 månaders. Den 3-åriga blir så himla träig och tvålaktig(inte alltid). På en ostprovning fick jag smaka en 3-årig variant som gjorts på mjölk på från den äkta Reggiana-kon(numera sällsynt). Osten var lite rödaktig i tonen och det gick tydligen åt grymt mycket mjölk per kilo. Det får nog vara min favorit ändå! Jag har dock ingen favoritproducent. Ah, jag gillar faktiskt en parmesan som lagrats 24 månader hellre än en 36 månaders. Den 3-åriga blir så himla träig och tvålaktig(inte alltid). På en ostprovning fick jag smaka en 3-årig variant som gjorts på mjölk på från den äkta Reggiana-kon(numera sällsynt). Osten var lite rödaktig i tonen och det gick tydligen åt grymt mycket mjölk per kilo. Det får nog vara min favorit ändå!

Jag har dock ingen favoritproducent.

]]> By: Marys mat och vintips http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-200 Marys mat och vintips Tue, 16 Dec 2008 20:25:51 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-200 Jag gillar också denna Amarone liksom Domini veneti, tom snäppet bättre än den dyrare A Amarone.. Har inte smakat så många fler än faktiskt.. Jag undrar om du har något riktigt favorittips på en god parmesanost från ostdisken? Jag gillar också denna Amarone liksom Domini veneti, tom snäppet bättre än den dyrare A Amarone.. Har inte smakat så många fler än faktiskt.. Jag undrar om du har något riktigt favorittips på en god parmesanost från ostdisken?

]]> By: Fredrik http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-190 Fredrik Fri, 12 Dec 2008 07:13:29 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-190 Anna: Det låter som en passande kombo minsann! Anna: Det låter som en passande kombo minsann!

]]> By: Anna http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-189 Anna Thu, 11 Dec 2008 21:01:50 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-189 Jag säger bara anka med körsbärssås. Jag säger bara anka med körsbärssås.

]]> By: Fredrik http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-187 Fredrik Thu, 11 Dec 2008 14:36:53 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-187 Ja, absolut! Och Capitel är ju billigast på SB, med så bra recensioner i Allt om Vin är det bara att handla och lägga i förrådet :) Ja, absolut! Och Capitel är ju billigast på SB, med så bra recensioner i Allt om Vin är det bara att handla och lägga i förrådet :)

]]> By: Annika http://www.who-cut-the-cheeze.se/2008/12/ett-till-vin-till-ost-och-dessert/comment-page-1/#comment-185 Annika Thu, 11 Dec 2008 13:21:51 +0000 http://www.who-cut-the-cheeze.se/?p=675#comment-185 I bland måste man bara unna sig en Amarone! I bland måste man bara unna sig en Amarone!

]]>