Arkiv för November, 2008
Ostrelaterat från andra bloggar
Det är kul att hitta roliga recept eller inlägg om ost på andra bloggar. Oftast har jag ingen aning om att det går att göra så med ost!
Elin från Tre tjejer i köket har minst sagt vart i farten. En croque monsieur med Gruyère minsann. Ser och låter himla gott ut med en typ bechamel [...]
Hem till byn
I helgen var vi i my hometown down south. Inte så jättelångt, cirka 1.45 timme med bil. Det ska ätas mat och drickas lite öl och vin. Och jag slipper oftast stå i köket så mycket.
Mina favoritbloggar…
i ingen särskild ordning
För inte så länge sedan var det mitt idoga läsande av andra bloggar som fick mig att börja själv. Nu vill helt apropå tacka för inspirationen och lite för att jag själv fått några fina ord skickade min väg. Det är riktigt trevligt. Tack! Jag vill även tipsa om de bloggar jag följer, de som [...]
Brebis från pyrenéerna
Ahh, hur många goda ostar finns det inte? Här en halvindustritillverkad fårost från Aquitaine i pyrenéerna. Brebis betyder får på franska. Brebis tillverkas på både pastöriserad och opastöriserad fårmjölk, men det är vanligare att våra ostbutiker tar hem den opastöriserade.
Ett vin till ost och dessert
Ett halvsött norditalienskt vin av typen Recioto är som gjord för att avnjutas till ost och desserter. Särskilt desserter med kakao, en Tiramisu passar också alldeles ypperligt. Just Reciotovinet är en venetiansk specialitet som har en lång historia.
Ört- och limemarinerad lammfile med rödvinssås och en Chianti
Idag blev det vinter i Stockholm och det måste ju firas, eller hur. Kålpudding med rotmos och lingon. Nja. Vi tillbringade en lördag inne stan. Information: Inte ett spår av någon hemsk finanskris, det är full julrusning!
Jürss mejeri i Sörmland
I Flen, mitt i mörkaste Sörmland ligger ett mejeri som tillverkar ost. Historien har sin början i Sveriges ostmecka; Ås i Östersund. I Ås har det nog tillverkats ost länge, länge. Hit flyttade Kerstin och Claes Jürss från Stockholm för att lära sig hur man tillverkar ost.
Efter 15 år i de jämtländska skogarna flyttade de [...]
Årets hemmakock 2008
Igår var det fääst. Årets Hemmakock skulle koras och det var inbjuden + 1. Jag var plus 1. Har inte kikat så värst noga på Tasteline, som höll i tävlingen, så jag hade ingen aning om festligheterna. Ja, ändå tills jag blev bjuden då. Grattis Anne, Lena och Dagmar till att bli Årets Hemmakockar! Annes [...]
En till ostblogg, woohoo!
Det är trevligt med lite konkurrens i ostbloggosfären och han bor i Frankrike till råga på allt. Lyckans ost.
Ostbloggen »
Grattis på Fars dag farsan :)
Du får den här när jag/vi kommer ner eller när du kommer upp.
